葡萄干吐司的做法

1、材料准备好

2、除葡萄干外其他材料混合揉到完全阶段，面团可以撑出不易破的薄膜，破口平滑，这步很重要哦

3、团成团，用保鲜膜盖住，室温发酵至2.5倍大

4、发酵好的面团折叠按压排气

5、分成3份，揉圆，醒15分钟

6、面团压扁，包上葡萄干

7、擀成长条

8、卷起来放吐司盒里，盖上保鲜膜室温发酵至2倍大

9、盖上锡纸，放入预热好的烤箱中下层，上火160度，下火150度烘烤50分钟，最后十分钟拿掉锡纸，上火调170度上色，烤完脱模，侧腰放凉