肉末豆腐蒸蛋的做法

 时间:2024-10-11 19:53:11

1、嫩豆腐切块

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2、码入碗底

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3、鸡蛋加1小勺盐

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4、打散,加入等量的清水搅拌均匀过滤到豆腐中

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5、保鲜膜扎小眼

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6、上已经烧开的沸水锅中蒸20分钟左右

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7、肉沫中加适量姜末

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8、锅中适量底油烧热

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9、下入肉沫煸炒至发白

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10、加1勺料酒1勺生抽半勺老抽1勺蚝油1小勺白糖半小勺十三香

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11、翻炒均匀

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12、把肉沫铺到蒸好的豆腐鸡蛋上

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13、淋1勺香油,出锅撒葱花,搅拌就可以吃了

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