虫草花豆瓣炒茭白

1、茭白剥去壳衣，洗干净切斜刀片，豆瓣洗干净，蟹味菇剪去根蒂,洗干净待用

2、虫草花洗干净，上笼蒸15分钟待用

3、炒锅烧热放油，待油温升至热后，将豆瓣过油，倒出沥干油

4、将蟹味菇过油，倒出沥干油

5、将茭白片过油，倒出沥干油

6、炒锅烧热加少许油，放入茭白片、豆瓣、蟹味菇炒散炒匀。加少许水

7、加虫草花调味，加盐、略微烧一会儿，加鸡粉让菜肴入味，勾一点点薄芡，滴几滴香油出锅

8、装盘上桌，就可以开吃啦~