雪魔芋的做法

1、雪魔芋取出，用凉水浸泡至软涨大

2、洗净，挤去水分，切小块备用

3、干木耳用凉水发好，摘去根部，洗净，撕小朵

4、红辣椒切片

5、黄瓜切片

6、蒜切末

7、热锅放油，蒜末爆香

8、放入雪魔芋块，翻炒半分钟

9、加入木耳

10、加适量卤肉汤（前一天卤了牛肉，留的汤汁），中火烧两分钟

11、放入黄瓜片和辣椒片，开大火半分钟后

12、再根据个人口味加适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅