东北腌酸菜做法

1、白菜洗净晾干

2、白菜切十字，深一点然后撕开

3、一开四

4、白菜叶打开，把盐均匀撒上

5、全部都撒好盐放在盘里等待白菜脱水

6、水份已经脱的差不多变软就可以揉一揉让盐充分入内

7、全部变软了就把白菜拧干水，准备放容器内

8、摆进去加水，水要没过白菜，不然会坏，然后适量撒上盐，不知道应该撒多少的时候可以试一下撒完盐水的咸度

9、酸菜腌制一个月，温度高的地方需要冷藏