材料
椰蓉:80克、鸡蛋:2个、白糖:80克、色拉油:90克、低筋面粉:100克、泡打粉:1克
操作步骤
1:鸡蛋加入白糖中用手动蛋器将鸡蛋打碎（鸡蛋不需要打发）
2:加入色拉油抽打至浓稠状
3:将椰蓉加入搅拌均匀
4:再加入过筛好的低筋面粉、泡打粉搅拌均匀，拌成面糊即可
5:烤盘里铺好小纸杯，把拌好的面糊装入裱花袋，挤入小纸杯中（8分满）
6:放入预热好的烤箱烘烤（我是放在我的平烤盘里，所以用了烤网然后放在倒数第一层如图所示），上火180度，下火140度，烤20分钟，表面呈金黄色即可 。万好万家。
