小油条的做法

1、备好所需材料

2、酵母用温水化开放置5分钟

3、面粉混合糖搅散打入鸡蛋

4、再倒入酵母水

5、全部混合揉成光滑的面团

6、放保鲜袋后入冰箱低温发酵至两倍大

7、排气压扁，分成两半擀成大小差不多的片状

8、用刀切开成小段

9、取两个小段放在一起，用刀背压一下

10、锅中加入适量的油烧至9成热

11、下小油条炸制，要用筷子翻下面

12、炸熟起锅沥下油即可