香叶是什么？月桂叶、桂叶、香桂叶、天竺桂

别名：月桂叶、桂叶、香桂叶、天竺桂

食材介绍

香叶是肉桂树的树叶，原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区，现已遍布世界各地，我国浙江、江苏、福建、广东及台湾等地均有栽种。叶片呈深绿色，椭圆形，气味芳香，带有辣味，主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味。干叶亦可作罐头的矫味剂。是西餐常用芳香调味料之一，因它的味道很重，所以不能加太多，否则会盖住食物的原味。

营养价值

叶片煎汤洗澡，可解除四肢疼痛。

适用人群

一般人均可食用。气虚体质，阳虚体质，阴虚体质忌食。