温州清明饼的做法

1、备好所用食材。

2、将生粉拌至在混合粉里，这混合粉是外购的糯米粉配大米粉。

3、再分次加清水在粉里。

4、揉成这样子是偏软了，要再加点干粉继续揉。

5、再加了一点干粉，揉至如图状就可以了。

6、分小面团出来搓圆。

7、再摊扁边上薄里面厚一点。

8、将备好的酸菜肉馅包在里面。

9、再入电煮锅，加少许的色拉油，微微煎至饼底微焦。

10、再加入清水，上盖焖煮至收汁。

11、再煎至双面脆黄即可。