怎样炸鱼酥脆好吃

1、首先黄花鱼处理干净，放盐，五香粉和姜丝，搅拌均匀腌制20分钟。

2、放入面粉搅拌均匀。

3、让每条鱼都裹上面粉。

4、锅内放油，油热后放入鱼。

5、小火慢炸，注意要翻面。

6、炸至两面金黄捞出，复炸一次会更酥脆。