滑炒虾仁的做法

 时间:2024-10-13 04:39:36

1、鲜虾去掉虾皮剥出虾仁,再用牙签去掉虾线,放到碗里,加入1勺淀粉,1个蛋清,抓匀腌渍10分钟以上

滑炒虾仁的做法

2、把鲜豌豆和鲜玉米粒解冻,化开清洗干净

滑炒虾仁的做法

3、铁锅烧热,然后放入花生油,改成小火,把腌渍好的虾仁滑炒到8到发白,盛到碗里

滑炒虾仁的做法

4、另起锅,放少许油,放入葱姜爆出香味

滑炒虾仁的做法

5、倒入豌豆和玉米粒,煸炒,然后稍微撒一点水,让豌豆熟透

滑炒虾仁的做法

6、豌豆熟透以后,倒入提前滑好的虾仁,翻炒均匀,加少许盐调味即成

滑炒虾仁的做法

7、出锅,直接上桌,好吃鲜美

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