肉松面包的做法

1、所有液体材料放面包机桶最下层

2、面粉放液体上，盐、糖放四角，酵母不要与盐接触，启动面包机揉15分钟

3、出现比较厚的膜，达到扩展阶段

4、加入软化的黄油继续揉

5、揉出薄薄的手套膜

6、室温发酵2-2.5倍大

7、排气分成5份盖保鲜膜松弛15分钟

8、肉松1与沙拉酱1拌匀

9、把面团擀成长椭圆形，上方铺上肉松，由上往下卷起

10、整成橄榄形，捏紧收口，

11、放入不粘烤盘

12、放入烤箱上层，二次发酵30分钟，里面加碗热水，发酵温度38度

13、发酵到2倍大，表面无需刷蛋液，烤箱预热180度

14、放入烤箱中层上下火180度烤18分钟，上色盖锡纸

15、肉松面包成品图