清炒小螃蟹

1、准备好的用料。

2、螃蟹用刷子刷干净，放淡盐水里面养半小时，吐吐脏东西。

3、养好的螃蟹剁两半。

4、生姜切片，葱切成段。

5、热锅冷油，煸香葱姜。

6、把螃蟹倒进。

7、加点料酒，翻炒变红。

8、加点鸡精，盐，一点水中火烧五六分钟就可以。

9、清炒小螃蟹就做好了。

10、清炒小螃蟹就做好了。