蟹粉豆腐的做法

1、将蟹拨出蟹肉备用

2、金针菇洗净切段。葱、姜、咸蛋蛋白切成碎粒

3、咸蛋蛋黄加水预先调成糊糊

4、将金针菇、姜沫、咸蛋蛋白、蛋黄一起混合放入锅内

5、加一小碗水煮开

6、水煮沸后，加入切成小块的豆腐炖煮约5~10分钟，期间可以适量的加盐调味

7、加入蟹肉，滑散滚煮个１分钟左右，不能煮太长时间哦

8、撒葱花出锅，完成