酥鲫鱼怎么做

1、鲫鱼去掉鱼鳞，鱼鳃，内脏洗净备用。

2、葱切段，姜切片，蒜扒瓣。

3、葱，姜，蒜放入碗中，倒入醋，生抽，料酒，放入盐，白糖，鸡精，大料拌匀。

4、碗中辅料倒入鱼中，使鱼均匀的裹上料汁，腌制30分钟。

5、将鱼放入多功能锅中，将料汁也倒入锅中，调好档位，按启动键。

6、40分钟左右，酥鱼就做好了，关闭电源，将鱼放凉，出锅装盘。