1、把西红柿放到冷藏板上。把板子放到冰柜上。将西红柿放在板子上，可以保持它们的形状。西红柿在烹饪前不用焯水。
2、当西红柿上冻后，把它们从冰箱里取出来。把它们放到密封的塑料袋里。确保袋子里所有的空气都被挤出来。
3、把冷冻的西红柿放到温水里解冻。当它们在温水里一分钟后，皮会松弛下来，并容易剥离。
1、制作西红柿酱。西红柿酱可以在做菜的时候，当做其他菜的调味品。
2、西红柿是假日后大鱼大肉后最好的调节的素食。
3、番茄酱。与意大利面或者奶酪能搭配，西红柿酱都是一种令人喜欢的食物。
4、没什么比西红柿鸡蛋汤更让人喜欢了。在寒冷的冬日，来一碗温暖的西红柿汤，真是太让人温暖了。
5、虽然商店里可以买到番茄酱，但是自制的无疑会更好。
