正宗武汉排骨藕汤做法

1、首先是备好食材，下面将排骨剁成大块形状，然后把排骨泡水泡去血水，在洗净备用。

2、然后在把藕去皮，切成滚刀块，冲洗干净，凉水浸泡备用。姜一半切丝，一半切片，小葱一半打葱结。

3、将排骨下入凉水锅，放姜片、料酒，煮开后小火煮约3分钟，捞出用热水冲洗干净。

4、然后在给炖锅中放藕、排骨、玉米，在放葱结、姜丝，在加入一些开水，煮开后撇去浮沫。

5、最后加盖，然后用小火煮约大概70分钟左右至熟透，在加盐、白胡椒粉、小葱，搅匀调味。