螃蟹味粥怎么做

 时间:2026-02-14 01:30:00

将两只梭子蟹处理好之后放到蒸锅中蒸熟,蒸熟后的梭子蟹去掉外壳将肉撕成丝,然后放到开水里面煮。将梭子蟹汤过滤到锅中,将汤再次煮开后加入150克大米,煮开后转小火炖煮50分钟,大米煮烂后加入一半的蟹肉,再加入一勺黄酒、5克姜末、一勺盐、一勺白胡椒粉、搅拌均匀之后就可以盛出,在里面加入剩下的蟹肉,螃蟹味粥就做好了。
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