豆腐怎么炒好吃

 时间:2024-10-12 01:59:33

1、将买回来的豆腐,用水洗洗,然后切成稍微厚一点的豆腐片。

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2、卷心菜淘洗干净,用水浸泡半小时,然后撕成小片。

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3、青辣椒洗干净,切成圈。蒜剥去外皮,切碎。青蒜洗干净,切成段。香葱切成葱花。

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4、锅洗干净,倒入适量食用油,将豆腐下锅煎成两年金黄捞出。

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5、锅中留底油,放入蒜片,辣椒圈和花椒爆香,加入一勺豆瓣酱,一勺生抽,少许耗油炒散。

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6、将豆腐放进去,翻炒均匀。

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7、把卷心菜放进锅里一同炒。

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8、加入清水,盖上锅盖,焖煮三分钟。

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9、开盖,加入青蒜苗。

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10、起锅装盘,撒上葱花。软糯的豆腐,白菜的清香,加上浓郁的葱香,特别好吃。

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