1、把粉丝泡在温水里大约20分钟。把粉丝煮熟。
2、把切碎的卷心菜洗净（我把它切得很厚）沥干。
3、将煮水的粉条捞出放1勺酱油，搅拌均匀备用。这样：1避免粉条成坨，2是让粉条上色入味。
4、切葱、蒜、肉丝，准备10个花椒备用。
5、把锅里的油加热，把油里的胡椒粉加热，把胡椒粉炒出香味，然后拿出来扔掉（这样不仅有胡椒粉的油味，还能避免胡椒粉入口的酸味）。然后放入肉末，翻炒变色，加入1勺洋葱蒜茸酱油，翻炒肉末。
6、按顺序放包菜丝，将包菜丝翻炒变软后加粉条，放适量的盐，继续翻炒1，2分钟出锅。
7、美味可口的炒白菜粉已经准备好了。如果你喜欢素食，你可以不吃碎肉吃吗？?
