泡椒芋儿兔的做法

1、兔肉在市场斩件，用盐、料酒腌制

2、泡椒泡姜切细粒。大葱切断、老姜切片

3、坐锅烧热油，先下老姜炒香，再下泡椒泡姜豆瓣酱炒出香味，下兔肉大火翻炒

4、大火翻炒3-5分钟，水汽炒干后，放进适量的水，同时放进大葱段，大火烧开后转小火10分钟

5、将炒锅里已经煮好兔肉转进放有芋儿的砂锅，大火烧开，同时调盐，芋儿一熟即关火

6、待兔肉的味充分融进芋儿里即开开吃了！