自制红薯凉粉

1、红薯淀粉加入500克水，搅拌均匀。

2、锅里加入1000克水，中火煮至沸腾。

3、将拌好的红薯淀粉，倒入沸腾的水里，搅拌！

4、一定得耐心，搅拌至颜色全部成青色，那就是熟了！（一定要不停的搅拌，）

5、（提前准备一个空盘子，盘底抹少许的油）倒入盘子里，用铲子铺平，既可，放凉一晚上。

6、第二天，根据自己的喜好，切成大小的块。炒出来的红薯凉粉，口感Q弹Q弹的！