如何制作好吃的炸地瓜片？

1、我们将地瓜削皮切片，锅中烧水，水开下入地瓜片，煮一分钟后捞出过凉水

2、在碗中加入面粉，淀粉，鸡蛋，盐，鸡精，十三香，少许食用油，搅拌成酸奶状的面糊

3、将土瓜片控干水分，放入其中裹上面糊，锅中烧油，约五六成热时，放入炸至金黄酥脆，即可出锅享用啦