如何制作糖醋里脊？

1、选取猪里脊肉切细条，撒入适量的盐、鸡精、料酒、胡椒粉，再加入一颗鸡蛋、两勺玉米淀粉、一勺清水，抓拌均匀。

2、锅中热油，烧至五成热，下入里脊肉中火炸制，炸至金黄干香捞出控油。

3、另起一锅热油，放一勺番茄酱、一勺白砂糖、半勺白醋，熬至汤汁浓稠，下入炸好的里脊肉，快速翻炒均匀，再撒入白芝麻，即可出锅。