干蒸鸡怎么做

1、准备好葱姜蒜，因为今天没买葱所以改用蒜代替

2、半鸡老母鸡洗净切成大块

3、香菇几个提前泡好，当然不放也可以

4、热油下鸡块炒至微黄

5、下葱姜蒜炒至出香味，再加料油酱油翻炒，最后放入香菇，十三香，食盐(比平时稍多一点，这样会更香)翻炒一会，再加点点水(因汤太香，所以我加了点点水)煮开后倒入高压锅。

6、放入高压锅，压十五分钟后就行了

7、时间到出锅，夹出里面的蒜叶，姜，开吃，鸡肉特香，鸡汤也特美味，几小勺鸡汤便可吃下一碗饭。