青椒土豆丝做法

1、土豆削皮，青椒洗净备用。

2、青椒切丝。

3、土豆切丝。

4、把切好丝的土豆放冷水里面冲洗干净浸泡一会儿，然后捞出备用。

5、油热放大蒜爆香。

6、倒入土豆丝翻炒。

7、再倒入青椒翻炒，放适量的盐和鸡精。

8、起锅装盘。