西芹百合炒腰果-----

1、百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，红椒切片，

2、锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉（一定要冷油，小火，一边炸一咐搭趔涮边翻动以免炸糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆。）

3、将油倒出一半，剩下的油烧热放入西芹丁，大火翻炒约1分钟。

4、放入百合和红椒，盐，砂糖，大火翻炒约1分钟，洒上放凉的腰果即可盛出。