五花肉炒“砍瓜”真的很好吃

1、砍瓜，取一小节。如图。

2、清洗干净，去瓤。

3、切薄片备用。

4、五花肉适量，切小块。葱姜，切好，备用。

5、锅里热花椒油5克左右。

6、放入五花肉翻炒。加入葱姜

7、爆香后，加入料酒适量。从锅的没有肉的地方加入经验适量。

8、肉炒熟后，加入瓜片，

9、加盐适量，翻勺。

10、加鸡精少许，翻勺。

11、就可以出锅了。出锅，装盘。体会一下，确实很好吃，有吊瓜的清香，还有菜瓜的香味，难得的好瓜。