海鲜美食-爆炒鱿鱼干的做法

1、鱿鱼干在水中浸泡5小时以上

2、把鱿鱼清理干净

3、把整个鱿鱼切成小块

4、准备配菜。

5、姜、葱、蒜茸

6、把锅里的水烧开。把鱿鱼烫一下。在20秒内钓鱼。不要烫得太久

7、用油把锅加热，把姜、洋葱和大蒜炒熟

8、先将鱿鱼炒一会，再加入料酒，抽生油炒

9、倒入配菜，炒一会

10、加入盐，糖，鸡精，炒至有味道，然后开始烹饪