1、肉洗净 切如图大小的丁 菠萝洗净切好
2、肉丁里加料酒 少许盐和胡椒粉抓匀入味 再放半个鸡蛋 面粉 淀粉抓匀
3、锅放油 烧热 裹好浆的肉丁放入炸 炸至变色即可 先大火后要转中小火 不然外面炸糊了里面不熟^_^
4、炸肉的时候 我们调个汁 番茄酱 白糖 一点点醋 放水和少许淀粉调匀 白糖依个人口味 喜欢吃甜的多放点 我喜欢酸酸的^_^
5、重起锅放一点油 油热把番茄酱汁倒进去炒到 蕃茄酱汁和油融合 咕嘟咕嘟
6、把肉倒进去 炒几下 菠萝倒进去 炒啊炒。因为肉之前用盐腌过 所以我没有在放盐
7、出锅
