怎么做尖椒炒脆骨

1、月牙骨大火焯水去沫。

2、加入葱、姜、料酒、老抽搅拌均匀。

3、加入盐，味精，大火转小火煮40分钟。

4、青杭椒，红尖椒切段备用。

5、葱切碎，姜切碎，蒜切碎。

6、捞出月牙骨切片。

7、倒入所有的食材翻炒，加老抽、生抽、盐、糖、味精翻炒出锅即可。