荷兰豆白蘑菇炒肉

1、瘦肉切薄片，加入一勺生粉，一点盐，一点花生油，搅拌均匀，腌制10分钟。

2、荷兰豆去头尾的时候顺便把丝扯去，清洗干净

3、姜蒜拍碎，红辣椒切斜刀，葱切段。

4、热锅下油，下瘦肉炒至变色盛出备用。

5、锅里放水烧开，放一点盐和油，放入白蘑菇煮两分钟，再放入荷兰豆煮一分钟即可，捞出控水，用冷水洗一遍。

6、热锅下油，把姜蒜辣椒葱段倒下去炒香

7、倒入焯过水的白蘑菇和荷兰豆，大火翻炒30秒，倒入炒好的瘦肉，大火翻炒一分钟，加入一点盐调味即可出锅开吃。