美味的青椒炒鸡蛋

1、准备食材，将青椒、鸡蛋分别洗净，切好备用

2、将准备好的青椒去籽，将中间的辣筋剔除掉，切成丝

3、热锅中倒一点油，将鸡蛋液倒入，成形，搅拌

4、再将切好的青椒丝倒入，不停翻炒，中火

5、加一点点水，大火烧3分钟，放盐等调料

6、不停翻炒均匀，放盐、鸡精等调料，收汁，出锅