红枣山药鸽子汤怎么做？

1、把杀好的鸽子清洗干净。

2、依次把鸽子、肫、葱、姜和红枣放进水里，加入料酒。

3、盖上锅盖大火煮开，保持大火，撇去浮沫。

4、盖上锅盖转小火炖1小时。

5、鸽子炖烂后，把山药去皮切段。

6、把山药倒入汤中，转大火煮3分钟。

7、把心和肝加进去，加入适量的盐，关火盛出来，撒一些葱花即可。