沙拉肉松戚风的做法

 时间:2024-10-13 23:03:11

1、玉米油,糖,混合乳化,加入蛋黄,搅匀,低筋面粉过筛加入2中,搅拌均匀成蛋黄糊

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2、蛋白加入柠檬汁将糖分3次加入打发成硬发泡

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3、蛋白和蛋黄糊搅拌均匀

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4、加入肉松,继续搅拌均匀

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5、将面糊倒入模具,蒸烤箱调“上下烤”功能预热至185度30-35分

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6、出炉后,蛋糕分割成一半,夹心刷上打发好的淡奶油

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7、蛋糕表面再抹上淡奶油,撒上肉松

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