葱花饼干的做法

 时间:2025-01-05 01:39:30

1、香葱清洗干净,然后晾干表面水分再切碎末

葱花饼干的做法

2、水油皮和油酥皮分别揉成团 水油皮:玉米淀粉20克、面粉80克、食用油15克、白糖20克、发酵粉2克、清水40克 油酥皮:玉米淀粉50克、黄油25克、葱花25克、食盐3克

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3、然后水油皮盖上湿布发酵至2倍大,发酵好的水油皮排气后揉成原来的大小松驰15分钟

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4、松好的水油皮擀扁,将油酥皮包入收口朝下松驰10分钟

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5、然后擀成长方形,

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6、两头分别往中间对折,再对折,完成第一次4折

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7、4折后的面片拿起,再次擀成长方形面片,进行二次对折

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8、4折后的面皮,再皮擀成0.2cm厚度的长方形面片

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9、用叉子叉一些小孔

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10、用刀切成上块

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11、烤箱预热3分钟,160度 烤15分钟左右,变金黄色即可

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