1、将面粉加入酵母，加入水，混合均匀，放温暖处发酵。
2、中种面团至内部呈蜂窝状，有酒味。
3、将发好的中种面团与除黄油外的其它材料一起，投入柏翠PE8200UG面包机的桶内。
4、开启面包机的15分钟揉面功能。
5、面团慢慢的混合在一起。
6、按2次揉面功能（共30分钟），将面揉至扩展阶段。
7、加入黄油。
8、再开启面包机的揉面功能，揉面30分钟，面团就达到完全阶段了。
9、取出面团，滚圆，盖上保鲜膜，放温暖处松弛30分钟。
10、松弛后的面团分成三等份，滚圆后再松弛15分钟。
11、将松弛好的面团擀开成椭圆长条形
12、轻拉面团由上往下卷起起圆柱体，并轻压收口。
13、再将圆柱体擀开。
14、轻拉面团由上往下卷起起圆柱体，并轻压收口。
15、面团收口朝下依次放入吐司模。
16、开启COUSS烤箱的发酵功能，烤箱内放一碗温水，将吐司模入进烤箱做最后发酵。
17、发酵至吐司模九分满（我用了约2小时），在面团表面刷上一层簿簿的蛋液。
18、放进预热好的烤箱，上下火180度，下层，烤35分钟。
