青椒丝炒肉片的做法

1、把肉洗净，切成片状。

2、青椒提前切成青椒丝，顺便姜切4片。

3、开火，锅里放入适量油、姜煎一下。

4、在锅的侧边倒入肉片。

5、用中火来回炒肉片，加入酱油继续炒。

6、加入青椒丝、3g盐炒一下，再加入8g料酒。

7、加入适量开水，盖上锅盖煮沸。

8、关火，加入味精炒匀。