河南特色-辣子鸡的做法

1、准备所有的食材：鸡肉可以用仔鸡，也可以用鸡腿，最好不要用鸡胸肉，会比较柴。辣椒的话我用的魔鬼椒和灯笼椒一比一比例，魔鬼椒超级辣，灯笼椒取它的香味，不太能吃辣的可以全部都用灯笼椒。