在家如何自制鸡米花—小吃

1、鸡胸肉洗净，切成大小均与的鸡肉丁

2、鸡肉丁里面加入适量淀粉，盐巴，胡椒粉和蛋清均匀拌匀腌制十五分钟

3、准备好蛋液和面包糠，把腌制好的鸡肉丁在鸡蛋液里面滚一下后在裹满面包糠

4、全部裹好后，锅内加入食用油烧至六成熟时，倒入鸡米花进行就煎炸

5、第一次炸至稍微变色后捞出，第二次小火炸至金黄后捞出控油，晾冷后即可食用