营养早餐鸡蛋青菜搭配法，

1、准备好菜心鸡蛋，把菜心洗干净。

2、把鸡蛋打到碗里加适量的盐搅拌均匀。

3、用锅装适量的水煮沸。

4、放菜心进去煮3分钟。

5、捞上盘子加点盐花搅拌均匀。

6、再开火下油。

7、倒鸡蛋进锅，轻轻摇动平底锅。【这样蛋液就会均匀摊平】

8、摆青菜到鸡蛋面上，煎2分钟。

9、把大碟子盖住蛋饼，然后压紧碟子把锅翻转过来，这样蛋饼完好无缺地翻转在碟子。

10、然后放回锅里再煎另一面。

11、再煎2分钟就可以了，然后用剪刀剪成三角形方便夹吃。