香辣肉丝的做法

1、鸡胸肉切丝

2、用盐 料酒 生抽 腌制15分钟左右

3、香菜洗净切段 备用

4、准备现成干辣椒丝 可以将干辣椒剪成丝

5、葱切段 姜切片 姜主要是借味的 以炒完挑出

6、干辣椒丝和香菜的比例可以是1:1 特别爱香菜的以是1:3 视个人喜好情况而定

7、起锅烧油 葱姜煸香 加入肉丝炒至变白 这时加入干辣椒丝 加入酱油 少量糖提鲜 翻炒一会儿 加入香菜 翻炒均匀 快速关火

8、出锅装盘 享用美食啦