韭菜炒豆皮教程

1、买一把新鲜的韭菜，清洗干净切成小段、备用。

2、再准备两张干豆腐皮，切成细条、备用。

3、锅里烧水，水开放入切好的干豆腐，烫两分钟捞出、控水备用。

4、另起锅烧油，油热放葱姜、干辣椒，爆出香味。

5、然后倒入干豆腐，加上一勺生抽，少许老抽提色，一点蚝油提鲜。

6、再加上适量盐、鸡精和十三香，继续翻炒均匀。

7、最后放入韭菜段，大火翻炒均匀，家庭版韭菜炒豆皮就做好啦。