如何制作草莓巧克力蛋糕

1、蛋糕胚脱模，用模具压下抠出形状；再放入模具中；草莓切半，整齐摆放在模具里；

2、鸡蛋黄加白糖搅拌均匀，再加入牛乳搅拌均匀，过筛；加热煮开，加入明胶搅拌均匀；再加入巧克力搅拌均匀；

3、蛋黄糊和之前混合好的牛乳一起搅拌均匀；倒入模具中，定型脱模；摆上草莓和巧克力，撒上糖粉，这样就完成了。