补肾佳品洋葱拌木耳

1、木耳和洋葱分别切成丝，装盘备用。切成丝的目的是让这两种菜能够更好地入味。

2、木耳放入开水中焯，记住不要将木耳焯的软了，焯木耳的原因是现在的木耳表皮会有很多的农药残留，有时候还有其他对身体特别有害的物质，开水焯的话就可以去除百分之八十的有害物质了。焯好后用凉水冲一下，过一遍凉水。

3、将木耳和洋葱放在一个盘子中，撒上香油，盐、白糖、鸡精搅拌均匀，这样就可以开吃了，可以根据个人口味调制盐和糖的比例。