茶树茹焖罗汉果鸭

1、鸭肉洗净斩件，浸泡去血水后沥干水份，用调料腌制鸭肉入味。

2、调料入味的鸭肉腌制两小时以上备用。

3、准备的配料：茶树菇用温水泡开

4、热锅倒油炒出其香味

5、依次放茶树茹

6、茶树菇出香味时再放入鸭肉。

7、这时，鸭肉会出大量的水份，大火将其收汁。

8、水份收干后，往锅里注200ML的热开水，再大火收汁，连续三次，一共注600ML的热开水大火收汁计三次。

9、第三次收汁时放少许盐。

10、家里的小孩子不敢吃辣，只好临起锅时放入葱段和红辣椒。

11、成品图

12、美味成品图