家常饺子做法

 时间:2024-10-13 12:40:14

1、购买饺子皮。市场有现成的饺子皮出售,买100克即可,但要注意,不要与混沌皮混淆了。

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2、猪前腿瘦肉,切片后剁成末,剁末的时候撒上适量盐、酱油和少量葱末。

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3、取一张饺子皮平摊于手心,在饺子皮的四周涂上一圈清水。

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4、用筷子或勺子将少许肉末放入饺子皮正中。

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5、将饺子皮四周捏合,捏的方法有很多种,初学者只要捏合即可。

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6、将做好的饺子放入蒸锅中蒸。摆放的时候避免因重叠而粘锅,蒸锅底下的水不需要太多。

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7、蒸锅出蒸汽后,5-8分钟即可停火,稍冷后即可装盘食用。

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