1、准备好所有材料
2、蛋黄、糖、牛奶一起彻底打匀后加几滴柠檬汁混合成蛋奶液。
3、将蛋奶液小火慢慢加热，边加热边不停搅动至微微沸腾呈浓稠状（边边冒小泡泡即可）。
4、离火座冷水并不停搅拌使其迅速冷却。
5、巧克力隔水融化成巧克力酱。
6、芒果肉加20克糖用料理机打成泥。
7、淡奶油加20克糖粉打至七分发。
8、将打发好的淡奶油加入到冷却好的蛋奶液中拌均匀。
9、分两个保鲜盒装好。
10、分别加入芒果泥和巧克力酱充分搅拌均匀。
11、盖上盖子放冰箱冷冻一小时后拿出来搅打一次。
12、用电动打蛋器低速档搅打，每次打两分钟左右，每隔一小时打一次，共打四次。
13、打完后体积已明显变大，继续放冰箱冷冻成型后即可享用。
14、成品：清香的芒果味
15、成品：浓郁的巧克力味
