#美食#咸菜缸豆的做法

1、锅中注入25毫升左右的食用油，中小火烧至六成热。

2、将洗净切好的干豆丁倒入锅中。

3、加入少许的酱油调色。

4、加入少许的食盐入味，盐这里面不用加入太多，因为肝豆本身是咸的。

5、大火爆炒两分钟左右。

6、在炒制的过程中，加入适量的水，使得缸豆有水分，这样一碗干豆就做好了，出锅之前加少许鸡精提鲜。