1、事先先准备所有的材料，量好所有的糖，油等。
2、先把蛋白和蛋清分离好
3、蛋黄先用打蛋器搅拌均匀，慢慢的加入牛奶和玉米油搅拌均匀。加入糯米粉搅拌均匀。搅拌均匀之后过筛两次，把渣子过滤出去。
4、装蛋白的容器无油无水。蛋白里加入几滴柠檬汁，粉三次加入白砂糖打发到硬性发泡，（建议用大的容器，手打几分钟就打发好了。很容易）
5、将蛋白的三分一倒入蛋黄糊中切拌均匀（像炒菜一样翻拌）然后把拌好的蛋黄糊倒入社工下的蛋白里继续用同样的方式搅拌均匀。
6、模具底部用吕锡铂纸包好，把蛋黄米糊倒入模具九分满，震几下，把蛋黄糊里的气泡震出来。然后再模具上用保鲜膜包好。
7、蒸锅开中火蒸大概40分钟左右关火。然后焖上10分钟左右，取出模具，去掉保鲜膜和吕锡铂纸倒扣在凉网上等完全冷却之后脱模。
8、搞定可以准备餐具开吃了。如果觉得单色比较单调。你可以把白砂糖换成红糖。
